Ilzenbergo dvariško maisto gėrybių krepšelis į namus 🥘🧀🍯

• Vienintelis Baltijos šalyse pilnai atkurtas, ūkininkaujantis ir tęsiantis natūralios žemdirbystės tradicijas: augalai tręšiami natūraliomis organinėmis trąšomis, galvijai ir paukščiai šeriami pašaru užaugintu ir pagamintu ūkyje, laukai apsodinami taikant sėjomainą ir taip natūraliai išauginamas geras derlius. Pasaulio gamtos fondas 2019 m. ūkį pripažino nacionalinio konkurso nugalėtoju – Baltiją tausojančiu ūkiu. Ūkyje vystoma augalininkystė, sodininkystė, gyvulininkystė yra įvertinta tarptautiniu ekologinio ūkio (EKO) sertifikatu.

Ilzenbergo ūkis – tai daugiau kaip 500 ha dirbamų laukų ir ganyklų. Tai išskirtinė vieta Lietuvoje, kur viename ūkyje galima pamatyti ir besiganančias karves, ir lesinėjančias vištas, ir svyrančias javų varpas, ir dvarišką sodą. Čia išvystyta ūkio infrastruktūra,- pastatyta net 20 įvairiausios paskirties ūkinių statinių.

Ilzenbergo dvaro ūkio istorija prasidėjo 1515 m., kuomet Livonijos ordino bajoras Berndtas von leno teise gavo 615 ha savarankiškai apdirbamos žemės ir 2234 ha žemės su valstiečiais.

2014 m. naujai atgimęs Ilzenbergo ūkis tęsia natūralios žemdirbystės tradicijas. Čia Lietuvoje plačiausias viename ūkyje ekologiškai išaugintų ir rankomis pagamintų natūralių produktų pasirinkimas. Veikia 8 gamybos cechai: pieninė, mėsos cechas, universali maisto gamybos virtuvė, pakavimo cechas su sandėliais, rūkykla, birių produktų pakavimo cechas, medaus cechas. Per 100 skirtingų maisto produktų gaminami laikantis krašto tradicijų ir gamtos ritmo, su meile ir atsidavimu, kad produktai išliktų skanūs ir sveikatai naudingi.

Rinkitės iš šių degustacinių rinkinių:

1)  ”Saldus Ilzenbergo sapnas” – 39 €

• Brandintas (6 mėn.) sūris Ilzenberg 200 g.
• Pilno grūdo lazdelės su Ilzenberg sūriu 150 g.
• Sviestiniai sausainiai (Ūkyje kepti kaimiški sausainukai su dvaro sviestu. Trumpam sugrąžina į vaikystę.) 250 g.
• Varškės pyragas (Tikra natūrali varškė ir labai skanus pyragas) 300 g.
• Juodujų serbentų uogienė 100 g.
• Dvariškas medus 100 g.
• Ilzenbergo dvaro juodasis šokoladas 71 % 70 g.
• Ilzenbergo dvaro juodasis šokoladas su juodaisiais ir rausvaisiais pipirais 71 % 70 g.
• Ilzenbergo dvaro pieninis šokoladas 35 % 70 g.

 2)  “Į svečius!”  – 70 €

• Dvariška troškinta vištiena 500 g.
• Ilzės kiaulienos-jautienos dešra, karštai rūkyta 300 g.
• Karšto rūkymo vištienos krūtinėlė 200 g.
• Karštai rūkytas kiaulienos kumpis 400 g.
• Karštai rūkyti kiaulienos lašiniai 300 g.
• Varškės sūris (Visų labai pamėgtas baltas saldaus pieno varškės sūris be cukraus, natūralaus skonio. Idealiai tinkantis su mūsų dvaro išskirtiniu medučiu.) 400 g.
• Varškės sūris su žolelėmis (Baltas, saldaus pieno varškės sūris įtrintas natūraliomis ekologiškomis žolelėmis iš mūsų ūkio. Natūralus, švelnus skonis.) 400 g.
• Keptas varškės sūris (Šios vasaros populiariausias produktas – keptas varškės sūris įtrintas ciberžole, žolelėmis ir druska. Puikiai tinka iškyloms, ar tiesiog norintiems sodresnio varškės sūrio skonio.) 400 g.
• Rūkytas varškės sūris su kmynais (iš mūsų varškės suslėgtas sodraus skonio sūris, paskanintas kmynais, parūkytas natūraliu lapuočių dūmu.) 400 g.
• Desertinis varškės sūris su spanguolėmis (Pagamintas mūsų dvare, su draugų pagalba) 400 g.
• Rūkytas varškės sūris su kmynais (iš mūsų varškės suslėgtas sodraus skonio sūris, paskanintas kmynais, parūkytas natūraliu lapuočių dūmu.) 400 g.
• Šviesi duona KEPALAS (Ypatingai gardi, mėgiama vaikų) 800 g.
• Sviestiniai sausainiai (Ūkyje kepti kaimiški sausainukai su dvaro sviestu. Trumpam sugrąžina į vaikystę.) 250 g.
• Varškės pyragas (Tikra natūrali varškė ir labai skanus pyragas) 300 g.
• Agurkai su ciberžole 500 g.
• Juodujų serbentų uogienė.
• Dvariškas medus 100 g.
• Ilzenbergo dvaro juodasis šokoladas 71 % 70 g.
• Ilzenbergo dvaro pieninis šokoladas 35 % 70 g.
• Ilzenbergo dvaro juodasis šokoladas su juodaisiais serbentais 55 % 70 g.

3) ”Dvariškas savaitgalis” – 100 €

• Dvariška troškinta vištiena 500 g.
• Ilzės kiaulienos-jautienos dešra, karštai rūkyta 300 g.
• Karšto rūkymo vištienos krūtinėlė 200 g.
• Karštai rūkytas kiaulienos kumpis 400 g.
• Karštai rūkyti kiaulienos lašiniai 300 g.
• Marinuotas dvariškas viščiukas “Tabaka” (su citrina) ~ 1 kg.
• Marinuotas dvariškas viščiukas “Tabaka” (su rozmarinu) ~ 1 kg.
• Varškės sūris (Visų labai pamėgtas baltas saldaus pieno varškės sūris be cukraus, natūralaus skonio. Idealiai tinkantis su mūsų dvaro išskirtiniu medučiu.) 400 g.
• Varškės sūris su žolelėmis (Baltas, saldaus pieno varškės sūris įtrintas natūraliomis ekologiškomis žolelėmis iš mūsų ūkio. Natūralus, švelnus skonis.) 400 g.
• Keptas varškės sūris (Šios vasaros populiariausias produktas – keptas varškės sūris įtrintas ciberžole, žolelėmis ir druska. Puikiai tinka iškyloms, ar tiesiog norintiems sodresnio varškės sūrio skonio.) 400 g.
• Rūkytas varškės sūris su kmynais (iš mūsų varškės suslėgtas sodraus skonio sūris, paskanintas kmynais, parūkytas natūraliu lapuočių dūmu.) 400 g.
• Brandintas (6 mėn.) sūris Ilzenberg 200 g.
• Desertinis varškės sūris su spanguolėmis (Pagamintas mūsų dvare, su draugų pagalba) 400 g.
• Šviesi duona KEPALAS (Ypatingai gardi, mėgiama vaikų) 800 g.
• Pilno grūdo lazdelės su Ilzenberg sūriu 150 g.
• Sviestiniai sausainiai (Ūkyje kepti kaimiški sausainukai su dvaro sviestu. Trumpam sugrąžina į vaikystę.) 250 g.
• Varškės pyragas be cukraus 300 g.
• Agurkai su ciberžole 500 g.
• Juodujų serbentų uogienė.
• Dvariškas medus 100 g.
• Ilzenbergo dvaro juodasis šokoladas 71 % 70 g.
• Ilzenbergo dvaro juodasis šokoladas su juodaisiais ir rausvaisiais pipirais 71 % 70 g.
• Ilzenbergo dvaro pieninis šokoladas 35 % 70 g.
• Ilzenbergo dvaro juodasis šokoladas su juodaisiais serbentais 55 % 70 g.